Диеты Певзнера

Все они были разработаны советским ученым-диетологом Михаилом Певзнером. «Стол № 5» облегчает состояние больных при проблемах с желчным. Диеты Певзнера — система диет, разработанная советским учёным М. И. Певзнером в Стол № 5, Заболевания печени, желчного пузыря, желчевыводящих путей вне стадии обострения. Стол № 5а, Хронические панкреатиты. Диета стол №5 рекомендована для питания как людей с заболеваниями разработанным основателем диетотерапии Певзнером. Диета создает.

Составлена она была изначально известным доктором М. Певзнером и после неоднократно доказывала свою эффективность, будучи применимой в различных санаториях, больницах и прочих лечебных учреждениях. Поэтому она наиболее эффективна в составе лечебных комплексов, направленных на борьбу с панкреатитами, а также: - гепатитами и холециститами; - камнями в желчевыводящих путях; - дискинезией.

У этой диеты практически нет противопоказаний. Лечебный рацион составлен максимально сбалансировано, потому организм больного человека не испытывает дефицита в каких-либо необходимых ему элементах. Доля белковой пищи в сутки - 80 г, из этих белков половина должна быть растительного происхождения.

Жиров в сутки - также 80 г, из них не менее трети - растительного происхождения. Углеводы не ограничиваются в суточном потреблении. Общая суточная калорийность не должна быть больше ккал. Объем жидкости, которую пациент выпивает за сутки - минимум полтора литра. Помимо приведенных норм, есть еще несколько правил для диеты No 5. И их соблюдение во многом определяет успешность проводимого лечения: - любое употребляемое блюдо должно быть теплым недопустима пища горячая и холодная ; - в период обострения имеющейся болезни еду следует измельчать по максимуму; - специи использовать нежелательно, если только в очень небольших количествах; - употреблять можно только нежирные или же обезжиренные молочные продукты; - перекусывать можно лишь запеченными или приготовленными на гриле овощами, сухофруктами или диетическим печеньем.

Кроме того, в этой диете практикуется полный отказ от жарки. Еду можно только варить, запекать или же тушить.

Составлена она была изначально известным доктором М. Певзнером и после неоднократно доказывала свою эффективность, певзнету применимой в различных санаториях, больницах и прочих лечебных учреждениях. Поэтому она наиболее эффективна в составе лечебных комплексов, направленных на борьбу с панкреатитами, а также: - гепатитами и холециститами; - камнями в желчевыводящих путях; - дискинезией. У этой диеты практически нет противопоказаний. Лечебный рацион составлен максимально сбалансировано, потому организм больного человека не испытывает дефицита в каких-либо необходимых ему элементах. Доля белковой пищи в сутки - 80 г, из этих белков половина должна быть растительного происхождения. Рецепты полезных блюд при заболевании печени и желчных путей.