Диета «Стол 4»: лечебное питание при хронических колитах и острых заболеваниях кишечника

Диета стол 4: особенности лечебного питания, разрешенные и без труда можно составить достаточно разнообразный рацион на. При диете пятого стола нельзя употреблять в пищу острые, жареные, кислые, Можно овощные, крупяные супы на овощном отваре, молочные супы. Диета номер 4 создана как лечебная система питания, ускоряющая Добавлять в них можно слизистые крупяные отвары, протертое.

Диета стол 4: меню на каждый день Важно! Данная диета характеризуется жестким рационом с ограниченным списком разрешенных продуктов, поэтому рекомендуется придерживаться ее дней, не более. Примерный рацион на день: 1-й завтрак: протертый рис, рыбная паровая котлета, натуральный кофе. Обед: суп с манной крупой, сваренный на обезжиренном бульоне, протертая гречка с паровой мясной котлетой, ягодный кисель.

Полдник состоит из теплого ягодного отвара, например из черной смородины и яйца всмятку. На ужин рекомендуется овсяная каша, приготовленная из измельченных на блендере хлопьев, паровой омлет, чай. Перед сном: грушевый кисель или отвар из шиповника. В качестве перекуса на протяжении дня можно употреблять не поджаренные, пшеничные сухари.

Используя данный пример меню и список разрешенных продуктов, без труда можно составить достаточно разнообразный рацион на каждый день, соответствующий требованиям, которые предъявляет диета номер 4. Кроме описанного выше стола 4 существует еще несколько других вариантов этой лечебной диеты: Стол 4 А — аглютеновая диета, назначаемая при целиакии, стеатореи, колитах с наличием процессов брожения.

Отличается более высоким количеством содержащихся белков и кальция, исключением из рациона злаковых продуктов: хлеба, каш, мучных изделий и продуктов, оказывающих отрицательное действие на работу печени. Стол 4 Б назначается при не резком обострении заболеваний кишечника колите, энтероколите , в период наступающего выздоровления при острой форме энтероколита и при сопровождении этих состояний заболеваниями поджелудочной железы, желчевыводящих путей, печени и желудка.

Она очень схожа с диетой 4, но допускает употребление: сухих бисквитов, несдобных булочек и пирогов; черной икры, отварных макаронов, неострых сортов сыра; вареных протертых овощей: кабачков, цуккини, тыквы, цветной капусты и свежих помидоров; зефира, пастилы, мармелада, джема; ароматические травы: укроп и петрушка; приправы: лавровый лист, ваниль, корица; фрукты: клубника, груши, мандарины и яблоки.

Стол 4 В — специальная диета, способствующая плавному переходу от диеты 4Б к обычному рациону питания, назначается в период ремиссии и выздоровления при хронических или острых формах энтероколита, инфекционных и других заболеваний кишечника. Характерная особенность диеты 4 В: употребление пищи в не измельченном состоянии; ограничение жареных блюд; расширение списка употребляемых продуктов: булочки с творогом, докторская или молочная колбаса, сосиски, вымоченную сельдь, кефир, ряженку, рафинированное растительное масло, спелые фрукты, свеклу, томатный сок, компоты.

Стол 4 П рекомендуется в случаях обострения хронических форм различных недугов кишечника в комплексе с панкреатитом. Соблюдение диеты стол 4 дает позитивные результаты, снижая воспалительные процессы желудочно-кишечного тракта, проявление болезненных симптомов, способствуя скорому выздоровлению.

Данная диета отличается отсутствием противопоказаний, при этом она не рекомендуется для похудения, из-за ограниченного набора продуктов.

Резко ограничены механические, химические и термические раздражители желудочно-кишечного тракта. Исключены продукты и блюда. Блюда жидкие, полужидкие, протертые, сваренные в воде или на пару. Исключены очень горячие и холодные блюда. Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда: — супы. Выбор редакции