Питание при дисбактериозе кишечника

Питание при дисбактериозе необходимо как комплексное лечение. Основная диета для лечения дисбактериоза приведена ниже. Успех лечения дисбактериоза возможен только при комплексном подходе, когда лечится не только нарушение микрофлоры, но и основное. Читай онлайн книгу « рецептов при дисбактериозе, изжоге, метеоризме, Строгая диета при дисбактериозе не рекомендуется, так как это может только усугубить течение болезни. Примерное основное меню при поносе.

Ни для кого давно не секрет, что наше питание определяет состояние нашего здоровья. Чаще всего мы задумываемся об этом, когда болезнь уже дала о себе знать… Но заняться здоровьем никогда не поздно. Данная книга не является учебником по медицине. Все рекомендации должны быть согласованы с лечащим врачом.

Кто из нас хотя бы раз в жизни не испытывал на себе подобные болезненные и неприятные ощущения? Боли в животе, ощущение раздутия от газов, диарея или запор часто возникают на фоне хронических заболеваний, но могут и неожиданно начаться после обильного стола с острыми и жирными блюдами. А несъеденный салат или кусок жирного гуся, оставшийся на тарелке, могли показать хозяевам, что их усилия были напрасными.

Однако понимание проблемы вовсе не означает ее решения, поскольку дефицита давно нет, а за столом по— прежнему трудно отказаться от многослойных, жирных блюд, тяжелых соусов, алкоголя, газированных сладких жидкостей, высококалорийных пирогов. Общепит тоже не радует здоровой пищей: разнообразные забегаловки и кафе соблазняют фаст-фудом, которым можно быстро и сравнительно дешево насытиться.

Высококалорийные, содержащие большое количество жиров и углеводов и не обладающие так необходимыми человеческому организму элементами энергетические батончики, чипсы, разнообразные сласти манят с прилавков магазинов и киосков. Неправильное питание становится причиной дискомфорта в желудке, болей, распирающих газов, а также может стать базой для целого ряда хронических заболеваний желудочно— кишечного тракта.

Поскольку пища составляет основу нашего физического состояния, на нее следует обратить особое внимание, и желательно, до того, как возникнет дисфункция организма, проявляющаяся в болезнях пищеварительного тракта и не дающая вести нормальный образ жизни. Дисбактериоз Дисбактериоз — собирательное понятие, не означающее самостоятельный вид болезни.

Дисбактериоз означает нарушение баланса в микрофлоре кишечника, при этом количество полезных бактерий уменьшается, а вредных патогенных или условно— патогенных растет. Баланс микрофлоры еще более нарушается. При этом пища плохо переваривается, скапливается и загнивает в кишечнике, вызывая самые разнообразные неприятные ощущения, в том числе и боль.

Кроме того, продукты гниения всасываются в кровь, что приводит к нарушению обмена веществ и воспалительным заболеваниям внутренних органов. Проявление дисбактериоза выражаются по— разному: в виде тошноты, отрыжки, изжоги, запоров, метеоризма, неприятного привкуса, иногда специфического запаха изо рта. При острых проявлениях может подняться температура, появиться диарея, усилится метеоризм.

Признаком дисбактериоза могут стать периодические расстройства пищеварения, при которых препараты, традиционно используемые для снятия болевых симптомов, не помогают или помогают только в течение короткого промежутка времени. Дисбаланс микрофлоры при дисбактериозе может стать причиной целого ряда заболеваний.

Особенно часто это происходит в организме женщин в постклимактерическом периоде: длительное нарушение баланса микрофлоры кишечника приводит к увеличению одних гормонов и снижению других, нарушению обмена кальция, следствием чего становится остеопороз. Чем больше нарушен баланс в микрофлоре желудочно— кишечного тракта, тем ярче выражен дисбактериоз и его последствия. Причины дисбактериоза Причины дисбактериоза могут быть разные.

Дисбактериоз проявляется при изменении кислотности организма: в щелочной или кислой среде определенные полезные бактерии не могут существовать и гибнут — это происходит при разных видах гастритов, язвах желудка и двенадцатиперстной кишки, гепатитах, холециститах и других болезнях ЖКТ. Дисбактериоз может грозить тем, кто непривычен к сырой воде.

Тонус мышц кишечника при стрессовых воздействиях нарушен, пища не может свободно продвигаться, происходит застой, который способствует росту вредных бактерий. В частности: новообразования в молочной железе, мастопатия могут привести к изменению в микрофлоре кишечника. Заболевания молочной железы могут быть вызваны большим количеством гормонов под названием эстроген.

Утилизация этого гормона происходит в печени, и если печень перегружена работой из— за жирной пищи или алкоголя, то она не может очищать организм от излишка эстрогена, его количество увеличивается, он начинает влиять на половые органы, изменения в которых начинают влиять на нормальную работу кишечника.

Сахарный диабет тоже воздействует на соотношение полезной и вредной микрофлоры. Нарушение пищеварения и слизистой кишечника при дисбактериозе облегчает проникновение аллергенов. Однако чаще всего в основе лежит неправильное питание: злоупотребление копченостями и соленьями, продуктами с консервантами и вкусовыми добавками, отсутствие кисломолочных продуктов в рационе.

Нарушает баланс в организме и строгая диета, в которой нет кисломолочных продуктов и мало клетчатки. При лечении дисбактериоза заботятся прежде всего о восстановлении микрофлоры. В случае, когда дисбактериоз является следствием основного заболевания, то в первую очередь лечение направлено на него.

От неприятных ощущений и последствий дисбактериоза спасают лекарственные препараты, а также правильно подобранные продукты и сбалансированный рацион. Диета при дисбактериозе Диета должна основываться на продуктах, разрешенных при основной болезни если дисбактериоз развился на основе заболеваний желудочно— кишечного тракта, кишечных инфекций, операций и пр.

Строгая диета при дисбактериозе не рекомендуется, так как это может только усугубить течение болезни. К ней стоит обращаться в моменты обострения, а в остальной период достаточно придерживаться здорового питания.

Основную диету назначит лечащий врач, подберет ее индивидуально. Однако существуют общие правила и рекомендации борьбы с этим заболеванием при помощи подбора продуктов и составления рационального меню. Рацион должен помочь справиться с последствиями дисбактериоза, благоприятствовать росту полезной микрофлоры, восстановить витаминный баланс в организме обычно он тоже нарушается.

При соблюдении диеты важно следовать определенному режиму питания и принимать пищу в одни и те же часы регулярно. Меню должно быть сбалансировано по составу белков, жиров и углеводов. В пище должны быть пищевые волокна клетчатка. Обязательно присутствие молочных продуктов, обогащенных лакто— и бифидобактериями если какой— либо продукт вызывает непереносимость, его сразу же выводят из рациона.

Подбор продуктов, входящих в диетический рацион, зависит от причины возникновения дисбактериоза. При ощущении брожения пищи в кишечнике и если в кале много непереваренной пищи, ограничивают углеводы, молоко, сырые овощи.

Рекомендована белковая пища: отварное мясо, яйца всмятку, рыба на пару, творог. С ограничениями разрешены отварные овощи, каши. С брожением справляются пряности: гвоздика, перец, лавровый лист. Хорошо пить чай из ромашки — он способствует снятию боли в животе.

При дисбактериозе с болями, ощущениями переполненности желудка, подташниванием из меню исключают: любые продукты, провоцирующие брожение, маринады, копчености, острые приправы и специи, грибы, овощи, богатые эфирными маслами чеснок, лук, редис, редька , шпинат, щавель, фрукты и ягоды кислых сортов, овощи в сыром виде, сласти, чрезмерно охлажденные блюда, сдобное и слоеное тесто, рыбу и мясо в копченом виде, айва, черника и кизил, жирные и острые соусы, хлеб из муки высших сортов, жареные и вареные вкрутую яйца, кондитерские изделия с кремом и шоколад, рыбные и мясные консервы, горчицу, хрен и перец, кулинарные и животные жиры, мясо и рыбу жирных сортов, гуся и утку, черный кофе, кофе с молоком, кисель, крепкий чай, какао, бобовые, алкоголь.

При гнилостных процессах, сопровождающихся характерным резким запахом выделений, ограничивают мясо. Рекомендуют отварные овощи, каши, кисломолочные продукты, компот из кураги, кисель из клюквы, спелые протертые абрикосы — эти продукты помогут справиться с процессами гниения в кишечнике.

Также советуют принимать настои и отвары из шалфея, тмина, мелиссы, полыни горькой. Большое количество клетчатки поможет справиться с дисбактериозом, проходящим с запорами. При дисбактериозах, проявляющихся в виде диареи, принимают теплую отварную протертую пищу. При расстройствах функции желудочно— кишечного тракта — диареях — плохо переносится мучная пища и сырые овощи сырые овощи, содержащие много клетчатки, воздействуют на кишечник и могут спровоцировать еще большие расстройства при поносах.

При диарее пьют крепкий чай, едят слизистые супы, протертую пищу, которая задержит продвижение пищи. Используют в качестве вспомогательных средств чернику, кору дуба, корку граната, настой и отвар из черемухи и черники. Примерное основное меню при поносе Первый завтрак: паровые котлеты, протертая рисовая каша, настой коры дуба.

Второй завтрак: свежий домашний кальцинированный творог при его приготовлении используется на 1 л молока 4 ст. Обед: слабый мясной бульон с яйцом или любой суп— пюре, фрикадельки, хорошо разваренная или слизистая каша рисовая, овсяная или гречневая , кисель из черемухи. Полдник: отвар шиповника с сухарями. Ужин: паровой омлет, рисовая каша или картофельное пюре.

На ночь: кисель из черники. Пищу принимают дробно, с промежутком в два— три часа. Яблочное пюре — это пребиотик, питательная среда для микрофлоры кишечника. Его рекомендуют во время обострений, особенно при поносах, так как оно содержит большое количество пектиновых веществ, оказывающих вяжущее действие.

Когда состояние улучшается, можно переходить на пюре из свежих яблок. Пребиотики Пребиотики — это невсасывающиеся вещества, которые оказывают положительное воздействие на пищеварительную систему организма. Эти вещества способны стимулировать рост полезных бактерий в кишечнике, сделать их более активными.

Продукты— пребиотики, не перевариваясь, доходят до нижних отделов кишечника и там становятся пищей для бифидо— и лактобактерий, полезных для создания здоровой микрофлоры и пищеварительной системы. Пребиотики находятся в молочных продуктах, кукурузных хлопьях, крупах, капусте, хлебе, луке репчатом, цикории полевом, чесноке, фасоли, горохе, артишоке, аспарагусе, бананах.

В составе пребиотиков имеются олигосахариды, полисахариды — они и являются питательным веществом для полезной кишечной флоры. К олигосахаридам относятся лактоза, лактулоза, фруктосахариды. Лактоза есть в молоке, в том числе в грудном женском молоке: это вещество стимулирует рост бифидобактерий в кишечнике младенцев.

Лактулоза присутствует в молочных и кисломолочных продуктах, этот элемент питает полезные бактерии и восстанавливает микрофлору кишечника. Фруктосахариды также способствуют развитию полезных микробов, они находятся в свежих овощах и фруктах.

Полисахариды [1] имеются в цикории, корнях одуванчика, лопухе, чесноке, фасоли, горохе, земляной груше и пр. Полисахариды делятся на водорастворимые и водонерастворимые. Водонерастворимые полисахариды способствуют продвижению пищи по кишечнику, содержатся в отрубях, кожуре фруктов и овощей. Водорастворимые полисахариды замедляют движение пищи по кишечнику, обволакивая ее и защищая слизистую кишечника от механического воздействия, снимают синдром раздраженного кишечника.

Содержатся некоторые элементы водорастворимых полисахаридов в морской капусте, яблоках, грушах, абрикосах, сливах, а также в ряде круп овсяной, перловой , семенах льна. Целлюлоза питает бактерии кишечника, выводит токсины, ускоряет выведение каловых масс. Продукты, способствующие формированию здоровой микрофлоры: полынь, подорожник, зверобой, малина, черешня, черника, смородина.

Продукты, благодаря которым происходит размножение полезных молочнокислых бактерий: морковь, капуста, яблоки, чеснок, петрушка, сельдерей, топинамбур, свекла. Для каждого вида дисбактериоза рекомендуют определенный тип овощей и фруктов, содержащих пребиотики.

Земляника уменьшает рост стафилококка, стрептококка, энтерококка. Пробиотики Пробиотики — это живые микроорганизмы, которые в нужном количестве поступая в организм человека вместе с пищей, оказывают положительный эффект при дисбактериозах.

Пробиотики лакто— и бифидобактерии ослабляют газообразование, диарею и другие проблемы пищеварениея. В йогурте есть лактобактерии и бифидобактерии, которые поддерживают микрофлору в кишечнике. Несколько стаканов кефира в день практически полностью предотвращают процессы гниения в кишечнике и скопление токсинов в организме.

Квашеная капуста содержит лактобактерии. Наиболее полезна непастеризованная квашеная капуста, сделанная в домашних условиях, так как при пастеризации капуста, которую продают в магазинах, подвергается пастеризации полезные бактерии гибнут. Благодаря квашеной капусте активизируется пищеварение.

Мисо — это ферментированная паста из соевых бобов.

Причины заболеваний одни и те же — это нарушение режима питания, длительное раздражение желудка обильной, грубой, жирной, острой, Питание при заболеваниях желудка и кишечника Из книги Диетическое питание и диеты автора Мельников Илья Питание при заболеваниях желудка и кишечника Формы заболеваний бывают различными в зависимости от индивидуальных динта организма. Причины заболеваний одни и те же — это нарушение режима питания, длительное раздражение желудка обильной, грубой, жирной, острой, 4. Лечебное питание при синдроме раздраженного кишечника с запорами Из книги Лечебное питание при хронических заболеваниях автора Каганов Борис Самуилович 4. Лечебное питание при синдроме раздраженного кишечника прии запорами При заболеваниях кишечника одним из основных требований к диетической терапии, так же как и при других болезнях, является удовлетворение физиологической потребности организма в пищевых веществах и Питание при заболеваниях кишечника Из книги Большая книга о питании для здоровья автора Гурвич Михаил Меерович Питание при заболеваниях кишечника Взаимосвязь деятельности кишечника с нашим повседневным питанием не вызывает сомнений. Основной целью лечебного питания при различных заболеваниях кишечника является его щажение в одних случаях и активизация его деятельности в Питание при синдроме раздраженного кишечника Из книги рецептов при колите и энтерите. Этот термин равнозначен таким, как спастический колит или дискинезия кишечника. Отдельный мир в кишечнике