Лечебная диета № 1. Правила питания при гастрите и язве желудка

Диета № 15 предусматривает. 1 Описание диеты Стол Что можно есть при диете номер 15? Меню на неделю; Рецепты. Диетический стол № 1А. ⇐ ПредыдущаяСтр 2 из Диета предусматривает соблюдение постельного режима. Пищу принимают через каждые 2—3 ч 6. Недостатки: Бывает пресновато, надоедает. Здравствуйте, хочу рассказать о лечебной диете стол номер 1. Это не диета для похудения, это питание.

Примерное меню на неделю В рацион дополнительно включают свежую некислую сметану, творог, несдобное печенье, молочные супы-пюре из овощей, молочные супы с вермишелью, макароны и вермишель отварные, допускаются запеченные блюда, некрепкий чай с молоком.

Исключают бульоны и капустные отвары. Пищу варят в воде или на пару. В курсе лечебного питания при язвенной болезни эта диета основная. Она имеет два варианта: в одном случае пищу готовят протертой, а в другом — непротертой. Второй завтрак: печеное яблоко, отвар шиповника. Обед: молочный суп-лапша или перловый протертый суп, мясные паровые котлеты с молочным соусом или тефтели мясные паровые, каша рисовая или картофельное пюре, компот яблочный протертый, или кисель фруктовый, или мусс яблочный.

Полдник: сухари с сахаром, отвар шиповника или молочный кисель, сухое печенье. Ужин: рыбные паровые биточки с вермишелью, пудинг рисовый с фруктовой подливкой, чай с молоком. На ночь: молоко 1 стакан , галеты. Особенно показана эта диета, если заболевание сопровождается снижением моторной функции кишечника, проявляющимся запорами. Пищу варят, но не протирают мясо и рыбу подают куском, овощи — непротертыми, каши — рассыпчатыми и т.

Второй завтрак: яблоки свежие. Обед: картофельный суп вегетарианский, бефстроганов из вываренного мяса с отварным рисом, отварная свекла с растительным маслом, чай. Полдник: яйцо всмятку, молоко с печеньем. Ужин: отварная рыба с отварным картофелем, пудинг пшенный с творогом, чай. На ночь: молоко 1 стакан. Пищу готовят преимущественно в измельченном виде, отварном или запеченном, изредка в тушеном но не в жареном.

Наряду с пшеничным хлебом разрешается и ржаной. Тот, кто не в силах переварить достаточное количество , должен есть почаще, но поменьше. При лечении язвенной болезни используют указанные схемы, переходя от более щадящих диет к менее щадящим. Конкретные рекомендации по лечебному питанию можно составить лишь с учетом особенностей заболевания, сопутствующих недугов. Обязательно необходимо учитывать переносимость тех или иных продуктов и блюд, а также вкусовые привычки, если, конечно, они не приносят вреда здоровью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом. Читать книгу целиком.

Желудок и двенадцатиперстной кишки см. Двенадцатиперстная кишка ; остром гастрите. Диета пониженной энергоценности ккал за счет углеводов, белков, животных и растительных жиров. В диеьа периоде язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки в первые 6—8 дней лечения, резкое обострение хронического гастрита в первых дни лечения; острый гастрит на 2—4-й день лечения. Щажение желудка, уменьшение воспаления, улучшение заживления язв, обеспечение питанием при постельном режиме. видеолекции, рекомендации, шкалы, медицинский софт